재료: 소나무 꿀?
꽃꿀과 소나무꿀은 원산지에 따라 다릅니다. 꽃꿀은 수백 송이의 꽃에서 얻은 꿀입니다. 반면에 소나무 꿀은 분비꿀로 소나무에 서식하는 초식성 곤충의 분비물에서 얻습니다.
소나무 꿀이 유익한가요?소나무 꿀은 산성 구조를 가지고 있지만 위장에 매우 유익하고 소화 시스템을 조절하는 데 도움이 됩니다. 빈혈에 좋은 소나무꿀도 면역력 강화에 도움이 됩니다.
최고의 소나무꿀은 어디일까요?무글라. 터키 양봉가 센터 연합(Turkey Beekeepers Center Union) Ziya Şahin 회장은 세계 소나무 꿀 수요의 92%를 충족시키는 터키가 최고 품질의 꿀이 생산되는 국가이기도 하다고 말했습니다.
진짜 소나무 꿀은 어떤가요?진짜 꿀은 숟가락으로 떠먹으면 쉴 새 없이 흐른다. 한 달 정도 냉장고에 넣어둔 꿀이 크림이나 버터의 농도가 되면 꿀이 진짜라는 뜻입니다. 추운 날씨에 얼지 않으면 꿀이 가짜입니다. 올리브유가 얼듯이 항아리 바닥이 얼면 진짜 꿀입니다.
소나무 꿀은 어떻게 만들어질까요?소나무에 기생하는 잣나무 딱정벌레가 체내에서 소화할 수 없는 당분(치질)을 일정 시간 동안 소나무에 남겨두고 벌이 벌집에서 치질을 채취하여 얻은 결과입니다. 소나무는 스스로 첨가한 효소로 처리합니다.
여과된 소나무 꿀은 어떻게 되나요? 만든다?꿀벌은 꿀이슬을 효소로 바꾸어 벌집세포에 저장합니다. 콤셀에 저장된 꿀의 수분은 벌집 내부의 꿀벌에 의해 날아가서 꿀이 숙성됩니다. 그런 다음 4분의 3 정도의 유약을 바른 벌집을 수확하여 걸러낸 소나무 꿀을 얻습니다.
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