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운영 10가지 요구 사항 프로그램은 무엇입니까?OGP(Operational Prerequisite Program): 제품 또는 공정 환경에서 가능한 식품 안전 위험 및/또는 식품 안전 위험의 오염 또는 확산을 통제하기 위해 필수인 위험 분석으로 정의된 전제 프로그램입니다.
Haccp 시스템의 사전 작업? ?HACCP 시스템의 구현에서 "필수 프로그램"이라고 하는 기본 응용 프로그램은 시스템의 효율성을 위해 매우 중요합니다. 필수 프로그램은 안전한 식품 생산에 필요한 기본 환경 및 생산 조건을 제공합니다.
ISO 22002 2란 무엇입니까?
» ISO 22002-2:2015 식품 및 음료 서비스를 위한 식품 전제 조건 프로그램 안전(케이터링) 교육 중 / 2021년 3월 27일 » TMMOB 식품 엔지니어 챔버. 등록 마감일은 2021년 3월 25일입니다. 교육은 1일 동안 진행되며 10:00-16:00 사이에 진행됩니다.
Haccp는 무엇을 의미합니까?
HACCP, English Hazard Analysis 및 중요 관리점 – 위해 분석 및 중요 관리점은 약어입니다. 시스템은 제품 안전에 영향을 미치는 위험 요소를 미리 결정하고 제어할 수 있는 체계적인 접근 방식입니다.
ISO 22000 전제 조건 프로그램은 무엇입니까?oOGP Operational Prerequisite Program 제어 개념으로서 ISO의 식품 안전 관리 표준 ISO 22000; 식품 안전 위해 및/또는 오염 발생 가능성을 통제하기 위해 위해 분석에서 필요하다고 판단되는 통제 조치로 정의되었습니다.
Haccp PPP란?HACCP 계획을 지원하는 ÖGP; 개인 위생, 청소 및 위생 프로그램, 적절한 건물 및 배치 관행, 장비 유지 관리 및 공급업체 선택, 기타 특정 프로그램.
선결 조건 프로그램이란 무엇입니까?
전제 조건 프로그램(OGP) ISO는 식품 사슬 전반에 걸쳐 위생적인 환경을 유지하는 데 필요한 필수 조건 및 활동으로 정의됩니다. 안전한 최종 제품과 인간이 섭취하기에 안전한 식품의 생산 및 운송에 적합합니다.
필수 프로그램에서 다루는 주제는 무엇입니까? 여기에는 작업 환경 전반에 걸쳐 제품에 식품 안전 위험을 유발할 수 있는 모든 가능성, 미생물학적, 화학적 및 물리적 위험, 제품 간의 교차 오염 가능성이 포함되어야 합니다(ISO 22000, 2005).
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