첨가물 뼈 국물로 무엇을 요리할까요?
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사골국물로 무엇을 요리할까요?
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뼈는 넓고 깊게 냄비를 가져 가자. 약 1.5kg의 생수로 1kg의 뼈를 채우자(분수대 물은 염소가 증발하도록 환기시킨 다음 물을 끓여서 실온이 되도록 둡니다). 그런 다음 사골 1kg에 식초 2큰술을 넣자.
사골즙에 거품이 나는 이유는?
사골국물이 끓기 시작하면 그 위에 생긴 거품은 수집 및 제거됩니다. 이 거품은 고기의 피에서 나오며 이후에 맛이 상당히 바뀝니다.
뼈 국물은 어디에 사용되나요?
모든 식사와 수프는 반드시 수프를 준비할 때 HAVE BONE WATER는 뼈 국물이어야 합니다. 머리와 족발 수프는 우리가 약해지고 치유 효과로 침대에 떨어질 때 우리를 구출합니다. 유산균이 미생물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
사골 국물 식사 만드는 방법
뼈 위에 손가락 3-4개를 추가하여 스토브에 물과 식초 1스푼을 추가합시다. 끓는점에 가깝게 센불을 줄이고 약한 불에서 최대한 천천히 끓이도록 합시다. 트릭은 뼈가 끓지 않고 약간의 공기 방울이 나올 것입니다. 영상에서 확인하실 수 있습니다.
사골국물이 상했는지 어떻게 구분하나요?
색깔이 변하고 마지막으로 쓴 맛이 나면 사골국물이 상했다는 것을 알 수 있습니다. . 준비된 사골 국물은 완전히 식힌 후 냉장고에 보관해야합니다. 상온에서 물은 단시간에 변질됩니다.
사골국물은 어떤 뼈를 사용하나요?
동물의 정강이와 경골을 사용해야 건강한 사골국물을 만들 수 있습니다. 이 뼈는 무릎에서 발목까지 이어지는 발의 일부입니다. 동물의 모든 무게를 지탱하는 이 뼈는 가장 밀도가 높은 골수를 가진 뼈입니다. 이것은 또한 콜라겐의 중요한 공급원입니다.
사골 국물이 음식에 사용됩니까?
냄비 요리, 필라프 및 수프는 대체 의학 및 현대 의학에 사용됩니다. 또한 치유의 유용한 소스입니다. 조직을 재생하는 것으로 알려진 사골육수는 어린이, 청소년, 성인, 남녀노소 소비자가 육류 제품의 대안으로 섭취할 수 있는 자연식품입니다.
만든 사골육수는 어떤 동물 from?
관절과 골수가 많은 양. 또는 송아지 뼈를 사용할 수 있습니다.
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